#식품시장

미국 귀리 공급망의 변화와 '귀리 마피아'의 도전

오트밀크의 인기로 미국 내 귀리 수요가 증가하자, 중서부 농부들은 기존 캐나다 의존 공급망을 깨고 자체 가공 공장을 짓고 있습니다. 이는 정책과 수익성 문제로 쇠퇴했던 미국 귀리 산업이 수십 년 만에 맞이한 중대한 전환점입니다. 과거 공급망이 어떻게 붕괴하고 재편되었는지 이해하는 것이 향후 시장 변화의 핵심입니다.